D’après cette étude, le wasabi renforcerait les capacités cognitives chez les seniors

Le wasabi est une plante vivace de la même famille que la moutarde. Il est originaire du Japon et sa tige est utilisée sous forme de pâte comme condiment dans la cuisine japonaise, pour relever le goût des sushis ou les sashimis, par exemple. Le wasabi contient un composé bioactif appelé 6 méthylsulfinyl hexyl isothiocyanate … Lire plus

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